阿爷厨房 季 2 集 23
阿爷厨房 季 2 集 23
143 分钟 / 集
2016
HD
脆肉鯇與草鯇雖屬相同品種,但因飼養方式不同,肉質、口感大有區別!鼎爺選購優質脆肉鯇,分別帶來「脆鯇炒蘭度」與「金針雲耳蒸脆鯇腩」。阿譚大讚炒出來的脆鯇片媲美斑球,有何烹調要訣? 鼎爺還買來名貴的墨西哥遼參與寶石參,再以新鮮花蟹拆肉,及用老雞、金華火腿熬湯,巧製「雙參蟹肉羹」。他期間把滑豆腐切絲,精湛刀藝「無得輸」! 阿譚以傳統中式甜品「焗西米布甸」孝敬拍檔。這款以蓮蓉作餡料的甜品,外香內軟,口感一流!
类型
演员 李家鼎, 谭玉瑛
阿爷厨房 季 2 集 23