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阿爷厨房 季 2 集 7
143 分钟 / 集
2016
HD
「紅燒乳鴿」香脆可口,是不少人到中式酒樓吃飯的必點佳餚。鼎爺細心示範繁複的烹調步驟,讓觀眾亦可嘗試在家中挑戰這道廣東名菜。另外,鼎爺與阿譚到訪酒家品嚐地爐燒肉,還會闖入廚房禁地,了解地爐燒肉的製作過程。 水果入饌既消暑氣,也有益健康。鼎爺前往果欄挑選新鮮車厘子及椰青,並帶來「一餸一湯」。「蒜心蘋果車厘子湯」清潤溫和,有去濕、清心火的功效;「椰青燉嫩雞」椰味香濃、雞肉嫩滑,令人胃口大開!
类型
演员
李家鼎
,
谭玉瑛
▶
季 1
季 2
季 3
季 4
季 5
1
第 1 集 阿爺秘製乞兒雞
2017-07-17
2
第 2 集 消暑妙品「冬瓜盅」
2017-07-18
3
第 3 集 「平煮」滋味海鮮菜
2017-07-19
4
第 4 集 「一煮兩食」泥鯭湯
2017-07-20
5
第 5 集 蒸、煎肉餅各顯「脆」味
2017-07-21
6
第 6 集 罐頭鮑煮出溏心風味
2017-07-24
7
第 7 集 水果入饌消暑氣
2017-07-25
8
第 8 集 懷舊「菲林卷」
2017-07-26
9
第 9 集 「名腿」滋味菜
2017-07-27
10
第 10 集 爽脆「牛相連」
2017-07-28
11
第 11 集 君子菜.鴨腿湯
2017-07-31
12
第 12 集 「霸氣」手撕雞
2017-08-01
13
第 13 集 品味夏荷清香
2017-08-02
14
第 14 集 鼎級粵菜有「葷素」
2017-08-03
15
第 15 集 「堂焯螺片」鮮夾爽
2017-08-04
16
第 16 集 香辣海鮮「港」味道
2017-08-07
17
第 17 集 滋味食療湯水
2017-08-08
18
第 18 集 乾、濕牛河有兩道
2017-08-09
19
第 19 集 一蒸一煎鯪魚菜
2017-08-10
20
第 20 集 伊麵「有鑊氣」.紅豆「啖啖沙」
2017-08-11
21
第 21 集 阿爺叉燒王
2017-08-14
22
第 22 集 帶子蒸、炒兩吃
2017-08-15
23
第 23 集 名貴「雙參蟹肉羹」
2017-08-16
24
第 24 集 豬肚包雞顯功架
2017-08-17
25
第 25 集 蒸蟹.燒雞.安睡湯
2017-08-18
26
第 26 集 金黃皮脆燒腩仔
2017-08-21
27
第 27 集 「牛」氣沖天
2017-08-22
28
第 28 集 蜜瓜燉靚湯
2017-08-23
29
第 29 集 以茶入饌添香味
2017-08-24
30
第 30 集 酒滷醉鴿.懷舊炸糉
2017-08-25
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