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香港原味道 季 3 集 16
143 分钟 / 集
2018
HD
兄弟同心协力,发扬传统港式面包风味。橄榄形的包种「硬猪」(香港小法包)买少见少,阿谭、枫学搓「硬猪」面团;德丞则帮忙压方包面团,新鲜出炉面包胀卜卜,任打唔变形,方包软熟得可拉丝,绝不行货。 纵使造包工序繁复,利润低,兄弟都为传统风味卖力。路途上试过赚得盆满钵满,又试过陷入低谷欠债累累,但仍努力不懈,得爸爸的支持,跨过难关,还得到茶餐厅捧场客。适逢父亲节,兄弟亲手造蛋糕送给爸爸。 香港人喜欢「食花生」,但种花生的农夫则少之又少。「花生友」庭锋、Danny走进花生田,始知种花生对农田有莫大益处。 花生可变奏出多款美食,老牌小食虾子花生制作需时三天!风干、明火焗、炸香,即成热辣辣虾子花生!老字号食品厂传到第二代,经营困难重重,却不想传统小食失传,还望新一代接手,传承自家创作的风味。
类型
演员
黄庭锋
,
刘颂鹏
,
林正峰
▶
季 1
季 2
季 3
季 4
季 5
1
有机菜芯、本地蔗 本土滋味再升高
2018-09-16
2
青枣、竹芋、本地蘑菇、车仔面 精致港产味道
2018-09-23
3
香港的糖果代表
2018-09-30
4
健康午餐盒、本地有机豆芽 「热血」坚持到底
2018-10-07
5
诚意送上本地有机蔬菜、粟米爆出好滋味
2018-10-14
6
地炉烧猪、米乳猪、黄酒酿 传统烹调手艺的新时代
2018-10-21
7
凉果、传统酱料 紧随时代步伐的传统美味
2018-10-28
8
中西甜品、传统小食 人手制作零舍唔同
2018-11-04
9
养生汤水、辣椒粉、手造蛋卷 热诚创出一片天
2018-11-11
10
川龙茶楼、西洋菜够传统 住家菜水饺新食法
2018-11-18
11
手工果酱扬威国际 包装餸菜的住家滋味
2018-11-25
12
元朗乌头品质保证 消夜点少得潮州打冷
2018-12-02
13
见证传统渔市场拍卖 体验灯船捕鱼
2018-12-09
14
虫鱼菜共生、本地扇贝、新派芦兜糭 「传」为下一代
2018-12-16
15
三姐本地菜盛宴 传统皱皮肠粉的新味道
2018-12-23
16
港式传统面包、老牌虾子花生 延续传统风味
2018-12-30
17
凉茶兄弟拍住上 酱料、素食酱料自家味道
2019-01-06
18
斋菜、芋头、手工雪条 传统与创新
2019-01-13
19
樽装小食、风味酱料 尝尽百般滋味
2019-01-20
20
本地西瓜、雪糕、刨冰 消暑三宝
2019-01-27
21
港式快餐店、葡萄园 钻研本土味道
2019-02-03
22
培殖本地宝石鱼 传统酱园的新派味道
2019-02-10
23
网上住家餸菜包 新鲜本地通菜 法式香港味手工果酱
2019-02-17
24
金腿五仁月饼、中秋糕饼、果仁零食 中秋传统新派美食
2019-02-24
25
创意新派素食 纯素月饼、杨桃、蕉迎中秋
2019-03-03
26
环保养殖本地极品鱼 寻找秋葵踪迹 亲尝新鲜粟米汁
2019-03-10
27
苦瓜、水果粟米、室内水耕菜原始味道 创意香港口味曲奇
2019-03-17
28
本地出品稻米、油甘子、胆型茄子 养生饮品全为健康
2019-03-24
29
齐心延续历史杂货铺 本地养殖鱼场「一条龙」
2019-03-31
30
潮州鱼蛋粉辣椒油、云吞面、生面 延续传统手艺
2019-04-07
31
白花胶、糯米糍、沙冰及饺子 长洲原味道
2019-04-14
32
传统马仔、嚤啰酥 健康鲜制米线 新派茶味雪糕
2019-04-21
33
香港仔海鲜、艇仔粉 本地渔业情怀
2019-04-28
34
港式点心、糕饼小食 传统风味不变
2019-05-05
35
鲜奶、白糖糕、蜂巢蛋卷 味道始终如一
2019-05-12
36
网上农墟支持本地农夫 元朗丝苗再现
2019-05-19
37
炸连骨鱼皮、鲜鲩鱼皮、猪杂原味道 香港手工啤
2019-05-26
38
鲜味鸡粥 补身滴鸡精与猪脚姜醋 订制肖像波板糖
2019-06-02
39
分享有机鱼、瓜、菜 扬名国际的干鲍 抗氧化佳品蝶豆花
2019-06-09
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